Skip to Content

Category Archives: weetjes

Welke chocolade is de beste voor uw chocoladefontein?

Welke chocolade is de beste voor uw chocoladefontein?

Wij hebben het antwoord voor u!

 

De chocoladefonteinen wie kent ze niet? Samen aan tafel gezellig met familie of vrienden aller lekkers in de chocolade dippen. Maar welke chocolade is nou de beste voor een chocoladefontein? Niet alle soorten zijn geschikt voor het apparaat. Daarom wat leuke tips over het gebruik van een chocoladefontein.

Je kunt lang niet alle soorten chocolade gebruiken in een chocoladefontein, ook al staat er op de verpakking fonduechocolade dat hoeft niet te zeggen dat die er geschikt voor zijn. De samenstelling van chocolade moet namelijk zo zijn dat deze omhoog gepompt kan worden en zodra de chocolade naar beneden glijdt niet meteen hard word. Onbewerkte ‘rauwe’ chocolade kan je ook niet gebruiken omdat deze niet vloeibaar genoeg is.

Het makkelijkste is natuurlijk om chocolade te kopen die speciaal voor de fontein is gemaakt, maar er zijn ook andere opties. Je kan ook gewoon zelf de chocolade maken voor de chocoladefontein. Dat gaat vervolgt: 1 eetlepel cacaoboter op 300 gram chocolade ( je kan je eigen chocola uitkiezen). In plaats van cacaoboter kun je ook plantaardige olie gebruiken, zorg dan wel dat je smaakloze plantaardige olie gebruikt bijvoorbeeld slaolie. Heb je toevallig ook couverture chocolade in huis dan is het toevoegen van een kwart eetlepel per 300 gram al voldoende.

Om is een keer iets nieuws te proberen kan je ook gekleurde chocolade gebruiken. Deze kan je ook zelf maken met hulp van kleurstof daarvoor heb je witte Chocolade nodig.

 

Bron :

Culy 
items4you 
0 0 Continue Reading →

Een gezond leven hoeft niet veel moeite te kosten, Lees hier onze tips !!

Bonnema organiseert een gezondheidsmaand om een boost te geven aan je fysieke en mentale gezondheid. Elke week wordt er in het restaurant een gezond, bijzonder gerecht aangeboden. Zo willen wij jullie laten zien dat gezond eten helemaal niet zo vervelend hoeft te zijn.

 

Een gezond leven: dat klinkt alsof je daar veel tijd en moeite aan kwijt bent. Terwijl dat eigenlijk helemaal niet zo is. Met een paar veranderingen kom je al heel ver.

Met deze 6 gewoontes wordt een gezond leven ook voor jou een eitje.

  1. Kom van die bank af

Dat zitten het nieuwe roken is, dat is wel duidelijk. Helaas kan je een kantoorbaan niet wandelend uitvoeren, en die file op de heen- en terugweg kan je nou ook niet zo makkelijk voorbijrijden. Wees daarom niet teleurgesteld als je op een normale werkdag niet erin slaagt om het doel van 10.000 stappen te halen in een dag. Zet gewoon iedere dag je beste been voor en probeer met een paar verandering het verschil te maken. Ga bijvoorbeeld eens staand vergaderen of loop naar het bureau of kantoor van je collega om de vraag te stellen, in plaats van een mailtje of berichtje te sturen. Parkeer je auto zo ver mogelijk van de ingang en ruil de lift om voor de trap.

 

  1. Laat je smartphone (even) met rust

In deze wereld zijn we eeuwig verbonden aan elkaar en communiceren we 24/7. Dat berichtje moet nu meteen beantwoord worden en dat mailtje moet ook zo snel mogelijk de deur uit. Het lijkt of iedereen de hele tijd iets van je verwacht. En daarom is het heel goed om even – tien minuten, een uur of zelfs de hele dag – de telefoon uit het zicht te leggen. Lees een boek in een keer uit of maak een wandeling, zonder smartphone. Of doe gewoon even lekker helemaal niets.

 

  1. Slaap genoeg

Slapen is belangrijk omdat ons lichaam dan pas de kans krijgt om zich te herstellen en alles wat er is gebeurd die dag te verwerken. Zorg daarom dat je 7 tot 8 uur per nacht slaapt. Je zal je een stuk gelukkiger voelen en minder geneigd zijn om te gaan snacken.

 

  1. les je dorst

We drinken veel te weinig water. Alcohol drinken we genoeg, maar jammer genoeg droogt dat ons uit. Dit is jammer, want water zorgt ervoor dat je huid & lichaam in een goede conditie blijven. Blijf dat waterflesje dus vullen.

 

  1. Besteed tijd aan jezelf

Je uiterlijk kunnen je gezonder maken. Trek iets aan wat je leuk vindt en je humeur zal een stuk beter worden. Je voelt je beter in je vel en zal eerder lachen. En aangezien lachen gezond is…

 

  1. Ga aan de kook

Als je zelf kookt kun je ook zelf beslissen wat er in het eten gaat. En dat betekent dat je zelf beslist hoeveel calorieën in het eten gaan. Door zelf te koken bespaar je niet alleen je calorieën en weet je wat je eet, je bespaart ook heel wat geld.

0 0 Continue Reading →

7 heerlijke én gezonde tosti varianten!

Even geen zin in een broodje pindakaas? Soms is het lastig om te bedenken wat willen eten, vooral bij de lunch. Mocht je een dagje thuis zijn of een oven/grill/tosti-ijzer op je werk tot je beschikking hebben, dan kun je altijd heerlijke tosti’s maken. Je kunt ze bijvoorbeeld ’s ochtends al klaar maken, in een folietje rollen en mee naar werk nemen, waarna je ze tijdens de lunch even onder de grill of in de oven legt. Je kunt ze ook zo (on)gezond maken als je zelf wilt. Gaat je creativiteit niet echt verder dan een ham-kaas tosti? Probeer dan eens 1 van deze gezonde tosti varianten. Geloof ons, ze komen geheid op je favorieten lijstje te staan.

lees verder voor de 7 heerlijke én gezonde tosti varianten!


Pizza margherita tosti

Je hebt nodig:

Plakjes tomaat, rucola, mozzarella, peper en zout.

 Foto:MAN-MAN                                                                                 

Rode bieten geitenkaas tosti

Je hebt nodig:

Rode bietjes, rucola, geitenkaas, peper en zout.

Foto: BSINTHEKITCHEN.COM                                           

Gegrilde aubergine en (zongedroogde) tomaten tosti

Je hebt nodig:

Plakjes aubergine, zongedroogde tomaatjes, sla of rucola, eventueel mozzarella of vegan kaas, peper en zout.

    Foto: ONEGREENPLANET.ORG                                            

Avocado pesto en mozzarella tosti

Je hebt nodig:

Baby spinazie, plakjes avocado, mozzarella, peper en zout.

Foto: POSITIVEMED.COM                                                 

Avocado pesto en mozzarella tosti

Je hebt nodig:

Baby spinazie, plakjes avocado, mozzarella, peper en zout.

        Foto: CLOSETCOOKING.COM                                           

Hummus en gekarameliseerde ui tosti

Je hebt nodig:

Kikkererwt hummus, gekarameliseerde ui.

Foto: MYDISHISBOMB.COM                                            

             

Gebakken ei en kaas tosti

Je hebt nodig:

Gebakken ei, kaas, peper en zout. 

    Foto: MACANDMOLLY.COM                                                  

BRON: MAN-MAN         

         


                     

0 0 Continue Reading →

DAAROM HEB JE ALTIJD NOG ‘EEN GAATJE’ VOOR EEN DESSERT

Hoeveel we ook eten, we hebben altijd nog een plaatsje in onze maag over voor een dessert. Maar hoe komt dat toch? Er zijn 2 wetenschappelijke verklaringen voor het fenomeen dat we ook wel de ‘dessertmaag’ noemen.

Catering renkum

Verklaring 1:specifiek zintuiglijke verzadiging

 Deze verklaring is eigenlijk heel logisch en simpel. ‘Specifiek zintuigelijke verzadiging’ houdt in dat als je één soort voeding eet, je zintuigen het na een tijdje saai gaan vinden en er geen zin meer in zullen hebben. Je smaakpapillen hebben dan ook genoeg van deze smaak en als gevolg zal je het signaal krijgen dat je vol zit. Maar wordt er je een ander soort voedsel voorgeschoteld, bijvoorbeeld een zoet dessertje na een hartig hoofdgerecht, dan heb je plots wel nog honger. Je lichaam is dan opeens wel weer geïnteresseerd – niet alleen door de nieuwe smaak, maar ook omdat desserten er ook gewoon lekker uitzien en lekker ruiken en dus je zintuigen de kost geven.

Verklaring 2: ontspannen maag

Nu we weten waar dat verlagen naar een dessert vandaan komt, vragen we ons natuurlijk af hoe het komt dat het nog effectief in onze maag past. Gelukkig hebben de Noorse wetenschappers Arnold Berstad en Jørgen Valeur hier een verklaring voor. En ja hoor, misschien is de ‘dessertmaag’ helemaal nog niet zo onrealistisch als hij klinkt. Eerst moeten we weten hoe de maag werkt. De maag is heel flexibel en stelt zich af op de hoeveelheid voedsel die hij binnenkrijgt. Wanneer we dus een grote maaltijd eten, zal de wand van de maag zich ontspannen om meer ruimte te kunnen creëren, zodat het voedsel plaats heeft.

 

Hoe het komt dat we altijd nog een gaatje hebben voor dessert, ligt aan glucose (suiker). Suiker stimuleert namelijk de ontspanningsreflex van de maag. Doordat de maag verder gaat uitzetten, is er minder druk en voel je je minder verzadigd. Het lijkt dus alsof je helemaal nog niet vol zit en gerust nog een dessertje op kan. Met andere woorden, het dessert maakt dus zélf een gaatje om in te passen. Berstad en Valeur waarschuwen ons wel dat we ons zo ook makkelijk kunnen overeten. Een oplossing is om slechts een klein beetje suiker te eten na je maaltijd. Dat helpt meteen om de drang naar iets zoets te stillen, maar je hoeft er niet meteen een volledig dessert voor op te eten. De moeilijkheid zit ‘m er nog wel in dat je dan maar één stukje chocolade eet, en de rest weer in de kast legt. Succes ermee!

bron:https://www.goedgevoel.be/

0 0 Continue Reading →

DE WETENSCHAP: WIJN DRINKEN IS DE ULTIEME TRAINING VOOR JE HERSENEN

Wijn drinken is de perfecte training voor je hersenen. Goed nieuws dus. Het drinken van deze fijne drank stimuleert ons brein zelfs meer dan moeilijke wiskundige sommen en veel ander menselijk gedrag. Dat blijkt uit een onderzoek van dokter Shepherd van de Yale School of Medicine.

 

Perfecte braintraining

Volgens Shepherd is het drinken van een glas wijn goed voor je hersenen. Dit omdat ons brein veel moeite moet doen om de smaak van de wijn te moeten herkennen. Dit is te danken aan het feit dat de bestanddelen van de wijn geen smaken bevatten, pas tot ons brein gestimuleerd wordt door het ruiken en het analyseren van de wijn in onze mond. Door het gebruik van de spieren in onze mond bij het proeven van de wijn wordt ons brein gestimuleerd. Dan maken onze hersenen er een smaak voor aan.

 

Catering

 

Natuurlijk geldt hierbij niet dat het drinken van een hele fles wijn nog een groter effect heeft. Je bent dan namelijk constant aan het drinken zonder erbij na te denken en dan gaat de theorie niet meer op. Je hersenen worden bij een te veel aan alcoholische drank absoluut niet meer gestimuleerd en het enige wat je daarvan krijgt is een kater.

Bron: fem fem

0 0 Continue Reading →

De zomer is in volle gang, geniet van de lange zomeravonden met de barbecue van Bonnema Beverage & More

De zomer is in volle gang, mensen gaan op vakantie en genieten van de lange zomeravonden. Deze avonden zijn het perfecte recept om eens lekker met vrienden en familie te eten en heerlijk na te borrelen.

 

Wat is nou lekkerder dan barbecueën op een lange zomeravond met goed gezelschap? Het klinkt zo leuk, maar toch moet die ene vrijwilliger altijd de BBQ voorbereiden, waken over het vlees en de troep na afloop opruimen. Wij begrijpen dit. Tegenover eerlijke prijzen hebben wij diverse mogelijkheden voor deze heerlijke avonden. Onze frisse horecatoppers voorzien u graag van heerlijk eten en fantastisch drinken.

 

Wij leveren vlees van onze vaste en lokale ambachtelijke slager die altijd kwaliteitsvlees levert. Naast het opdienen van het eten schenken wij uw glazen bij. De BBQ en alle benodigdheden nemen wij na afloop voor u mee. Zo krijgt u geen kater van een ontspannen avond!

 

Geniet heerlijk na op onze diverse soorten loungebanken en meubilair, drink uitstekende koffie, vers en direct bereid vanuit onze koffiebar.

 

Mocht de avond nog jong zijn dan voorziet zusterbedrijf Bonnema DJ Shows een flinke bak entertainment voor jullie. De voetjes kunnen van de vloer op de muziek van de DJ die eventueel ondersteund wordt door een live saxofonist.

 

Klinkt als muziek in de oren, vindt u ook niet?

 

Geef direct uw BBQ datum aan ons door ! Wij nodigen u graag uit bij ons kantoor voor een persoonlijk gesprek!

0 0 Continue Reading →

Culinaire tips voor je vakantie, smakelijk onderweg!

Slappe boterhammen en droge koek werken niet mee aan een lekker vakantiegevoel. Start de vakantie al onderweg, en verras jezelf en andere met heerlijke on-the-road-suprises ;)!

Avocadowrap

Gemakkelijk, zo gemaakt en perfect te bewaren. En ohja… Ook waanzinnig lekker!

Totale tijd: 10 min
Porties: 2 personen
 
Ingrediënten
  • 1 klein(e) Avocado
  • 1 half/halve Paprika, alle kleuren
  • 1 middelgroot/middelgrote Tomaat
  • 2 klein(e) Lente-ui
  • 2 druppel(s) Citroensap
  • 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper
  • 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout
  • 2 groot Tortilla/wrap (maïspannenkoek)
  • 1 eetlepel(s) Room, 8% vet
  • 1/2 krop(pen) Sla, ijsbergsla
Instructies

 

  1. Schil de avocado
  2. Verwijder de pit en snij het overgebleven deel in stukjes.
  3. Was de paprika en de tomaat en snij ook deze in stukjes.
  4. Snij de lente-ui in ringetjes.
  5. .Meng de avocado, de paprika, de tomaat en de lente-uitjes en besprenkel met wat citroensap.
  6. Kruid met peper en zout.
  7. Vouw de randen een beetje naar binnen zodat bij het oprollen de vulling er niet uit komt.
  8. Rol de wraps stevig op. Snij ze vlak voor het opdienen doormidden.
  9. Leg de tortilla’s elk op een plat bord en bestrijk ze met de room. Bedek de tortilla’s met de ijsbergsla en verdeel er dan gelijkmatig het avocadomengsel over.

Spinazie quiche met Camembert

Hartige- en kaas liefhebbers, dit is ‘m!

Totaal tijd: 60 min          / voorbereiding 15 min          / kook tijd 45 min
Porties personen

Ingrediënten

  • 6 blaadjes hartige taart deeg
  • 600 gram spinazie
  • olijfolie
  • 6 ei
  • 125 gram creme fraiche
  • 4 takjes tijm (of 1 tl gedroogde tijm)
  • 1 el paneermeel
  • 15 cherrytomaatjes
  • 100 gram Camenbert
  • peper en zout

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Haal het hartige taart deeg uit de vriezer en laat ontdooien.
  3. Verwarm wat olijfolie in een grote pan en laat de spinazie slinken, het hoeft niet in 1 keer in de pan. Voeg nieuwe spinazie toe zodra het geslonken is.
  4. Neem een kom en klop daarin de eieren los met de creme fraiche, tijm en peper en zout.
  5. Neem je ovenschaal en bedek hem met het hartige taart deeg. Strooi over de bodem wat paneermeel, dit neemt eventueel vocht op.
  6. Verdeel de geslonken spinazie over de bodem. Snij de tomaatjes in kwarten en verdeel ook deze over de schaal, giet daar het eiermengsel overheen.
  7. Snij de camenbert in plakjes en leg dit op de top.
  8. Bak de quiche 45 minuten in de oven. Controleer of de eieren gestold zijn door er even met een vorkje in te prikken. Als het nog vochtig is moet hij nog iets lange

Vegetarische ei muffins 

Deze vegetarische ei muffins zijn om bij weg te smelten en ook nog erg handzaam.

Totaal tijd: 40 min          / voorbereiding 10 min          / kook tijd 30 min
Porties  6 personen
 
Ingrediënten
  • 5 eieren
  • 5 gr bieslook
  • 1 kleine paprika
  • 2 lente uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 70 gr doperwten
  • 50 gr zachte geitenkaas
  • 15 ml melk
  • Peper en zout

Instructies

  1. Verwarm de oven op 180 graden.
  2. Kook de doperwten in 3 minuten beetgaar.
  3. Snijd de paprika en knoflook in kleine stukjes en bak dit 5 minuten.
  4. Snijd de lente uien in ringen en de bieslook fijn.
  5. Meng de eieren in een kom met peper, zout, bieslook, melk en mix dit goed met een garde.
  6. Neem de siliconen vormpjes en verdeel onderin de paprika, doperwten en lente ui.
  7. Verdeel hier overheen een beetje geitenkaas in elk vormpje en daarover het eimengsel.
  8. Bak de ei muffins af in de oven voor  25 tot 30 minuten, het ei moet volledig gestold zijn.
0 1 Continue Reading →

Gezond & lekker, de Vers-sap bar van Bonnema Beverage & More.

Gezond eten en drinken, de wereld is er maar druk mee. Een healthy lifestyle wordt tegenwoordig ontzettend gewaardeerd. Bonnema Beverage & More hecht veel waarde aan gezonde keuzes. Onze Vers-sap bar speelt graag in op deze trend. Hij staat klaar om u en uw gasten te voorzien van de meest verse, frisse en fruitige sappen!

Uiteenlopend van avocado met spinazie tot kiwi met aardbeien, frambozen of bosvruchten. Verras uw gasten met gezonde, frisse en heerlijke dranken. De Vers-sap bar van Bonnema is vanaf medio juni 2017 beschikbaar voor iedere gelegenheid. Zelf heeft u de mogelijkheden en kosten in de hand. Wel zo fijn toch?

Bekijk direct alle fruit, groente en noot soorten! Klink hier voor onze dranken pagina!

Bel Koen en Huib om de mogelijkheden te bespreken!

0 0 Continue Reading →